當全世界都在討論垃圾食品，眾多快餐企業都深陷泥潭之時，為什么麥當勞還是能運營得如此好，穩穩占據世界500強的第321位？帶著這樣的疑問，2013（中國•杭州）卓越管理高峰論壇特別邀請王東生老師，這位原麥當勞（中國）有限公司資深經理帶我們一同來揭秘此中的奧妙。

王東生老師，15年職業經理人、2年互聯網創業經歷，國際知名星級酒店工作，從麥當勞營運一線做起，成長為國內百強連鎖餐飲的高管，組織開業多家餐廳，熟悉餐飲連鎖經營 體系中運營、開店、培訓、人力資源、企業文化、營銷、企業大學的建設與發展。

 

針對我們的疑問，王老師將這一切歸結為：標準化運營體系，并著重突出兩個詞"體系 "、"系統"。麥當勞之所以成功，離不開其完美的"盈利模式的復制"，其企業標準化的經營與管理的思想、體制、手段、方法、服務、技術在實施過程中實現了完美的"粘貼"。

課程之中，王老師回憶起自己創辦公司時投資人拋出的一句話：用一句話來總結你的公司是做什么的？此事始終停留在王老師腦海中，今天他將從此事獲得的經驗分享給我們：一家公司的生意經就是模式，并通過示意圖，為大家解讀了商業模式"9+1"的運行。

王老師在分享到培訓體系建設時，著重突出了培訓的四環節：計劃、組織、實施和總結和檢查。且在此基礎上，進一步通過與百勝旗下品牌的培訓流程對比，深化大家對于體系和系統重要性的認識，一言以蔽之：訓練系統是連鎖企業最重要的支持系統。

總之，建設標準化運營體系對于企業來說至關重要，在實現的過程中要懂得充分借鑒已有的像麥當勞這樣的先行者的實戰經驗，但也要以自身情況出發，在實踐中不斷總結，不迷信"標桿做法"，建設一個有活力而又切實可行的標準化運營體系。

相關資訊：

高峰論壇精彩分享-張戴金：《員工管理之道：從精兵到干將》

高峰論壇精彩分享-彭清一：《激情成就夢想,責任續寫輝煌》

高峰論壇精彩分享-方永飛：《喜樂人生與幸福企業》